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第647章:并筛和烘焙[3/3页]
解说道。
“原来如此,居然还有这么多细节上的讲究。”岑梨了然的点点头。
之后,在赵叔的教导下,跟着做了一遍,当然,照片也是都给记录下来了。
并筛之后,又来到最后一道工序,便是将萎凋了差不多三日已经全部干透的茶叶进行烘焙。
白茶是越陈越好,所以重在后期的储存和转化,如果用高纹烘焙,是不利于后期的转化的。
所以,白茶的烘焙一般要采用低温的方式,至于这个烘焙的温度低到什么程度,每家茶厂都各有不同。M.ensoTEmple.Com
这里,赵叔使用的是五十度进行烘焙。
两人自然也都上手尝试一下,差不多两个小时,茶叶就被烘到足干了。
干了之后,要立刻进行装袋存储,实在是因为南方的天气太容易返潮了。
“好了,你们现在要尝尝自己做出来的茶的味道不?”看着成品,赵叔笑眯眯的说道。
“可是,这些也不是我们自己采摘的那些。”岑梨忍不住小声说道。
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